NATÜRLICH FEIN UND SPRITZIG


Da es gerade so viele feine und knackige Kirschen gibt, habe ich mal gegoogled und bin über dieses einfache Rezept gestolpert und gleich hängen geblieben. Sehr zu empfehlen! Ein echt erfrischender Sommer Apéro Drink - und zudem ein hübscher Hingucker - dieser Mon Chérie in seinem feuerroten Kleid!


Die Zutaten für 4 Gläser sind:


Kirschenpüree

1 dl Wasser

150 gr Kirschen, frisch oder tiefgekühlt

50 gr Zucker

1 TL Vanillezucker


Drink

5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure

2 EL Kirsch

1 EL Zitronensaft

12 Eiswürfel

8 tiefgekühlte Kirschen


Die Zubereitung

Schritt 1

Bis mal alles vorbereitet ist, sollte man etwas Zeit einplanen. Das aufwendigste an der Zubereitung sind die Kirschen zu entsteinen. Sofern sie natürlich frisch sind. Bei tiefgefrorenen Kirschen entfällt dieser Arbeitsschritt. Stehen alle Zutaten mal bereit, geht es ruck zuck...

Schritt 2

Wasser mit Kirschen und Zucker/Vanillezucker zugedeckt aufkochen, ca. 5 Min. köcheln. Kirschen pürieren, auskühlen. Kirschenpüree in 4 Gläser verteilen.

Schritt 3

Wasser, Kirsch und Zitronensaft mischen, zum Kirschenpüree in die Glässer giessen, verrühren. Je 3 Eiswürfel und 2 Kirschen in die Gläser geben, sofort servieren.


und Schritt 4 einfach geniessen! Ich hoffe es hat euch etwas gluschtig gemacht und wünsche viel Freude beim ausprobieren!

Herzlichst Monika



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